Redação 
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Cuiabá lança concurso “Chef Cuiabano” para valorizar merendeiros e merendeiras
A Prefeitura de Cuiabá abriu as inscrições para a 1ª Edição do Concurso de Receitas da Alimentação Escolar, denominado “Chef Cuiabano”, que premiará o Técnico em Nutrição Escolar (TNE) – merendeiro ou merendeira – que criar a melhor receita a ser servida nas unidades da rede municipal. Ao todo, a capital conta com 172 escolas e centros educacionais incluídos no projeto.
O evento final está marcado para 24 de outubro, na sede do Senac (Centro de Educação Profissional de Cuiabá), e reunirá os participantes para apresentação e degustação de seus pratos. As receitas deverão utilizar ingredientes que já compõem a merenda escolar, respeitando a regra de serem salgadas e podendo ser preparadas fritas, cozidas, grelhadas, refogadas ou assadas.
As inscrições podem ser realizadas até o dia 12 de setembro, por meio do formulário online clicando aqui ou enviando os dados pelo e-mail gastronomia@sme.cuiaba.mt.gov.br.
O concurso será avaliado em etapas, com a primeira fase conduzida pelos nutricionistas e gastrônomos da Coordenadoria da Nutrição Escolar (CNE) da Prefeitura de Cuiabá. Na fase final, cada participante apresentará seu prato aos jurados, com porções individuais de até 200 gramas, avaliadas pelo cheiro, sabor, criatividade e harmonia na elaboração.
Para o secretário de Educação, Amauri Monge, a iniciativa é uma forma de valorizar o servidor público. “O concurso incentiva cada profissional envolvido diariamente na alimentação escolar a desenvolver seu talento, beneficiando diretamente as crianças matriculadas na rede municipal”, destacou.
A coordenadora da alimentação escolar, Dryeli Sthefani Minas Novas, reforçou a importância do reconhecimento: “São os TNEs que produzem mais de 154 mil refeições diariamente, cuidando da alimentação das nossas crianças com dedicação. O ‘Chef Cuiabano’ valoriza quem faz a diferença na base da educação.”
A nutricionista da CNE, Carolina Moreira, também comentou sobre o impacto da iniciativa: “O concurso mostra que alimentação escolar vai além de nutrir; incentiva a criatividade na cozinha e fortalece a educação, reconhecendo o papel fundamental dos TNEs.”
Premiação
- 1º lugar: R$ 8 mil
- 2º lugar: R$ 5 mil
- 3º lugar: R$ 3 mil
- 4º ao 6º lugar: R$ 1 mil cada
- Instituição do TNE vencedor: R$ 2 mil
- Todos os participantes receberão certificado de 10 horas
O “Chef Cuiabano” representa uma inovação da Prefeitura de Cuiabá, unindo valorização do servidor, criatividade e qualidade na alimentação escolar, consolidando o compromisso da gestão municipal com educação e bem-estar dos alunos.
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