Redação 
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Gengibre ajuda a controlar glicose e acelerar metabolismo, apontam especialistas
O gengibre é uma raiz poderosa que vai muito além do sabor picante. Um estudo publicado na revista científica Complementary Therapies in Medicine em maio de 2022 revelou que a especiaria ajuda a controlar a glicose em pessoas com diabetes tipo 2. Além disso, a raiz previne picos de insulina e tem efeito antioxidante e anti-inflamatório.
De acordo com a nutricionista Letícia Lenzi, o gengibre é um dos melhores aliados naturais para quem busca regular o metabolismo. “Ele possui efeito termogênico, que auxilia na queima de gordura corporal e melhora o funcionamento do sistema digestivo. Essa aceleração do metabolismo também favorece o equilíbrio do açúcar no sangue, já que o organismo utiliza melhor a glicose como fonte de energia”, explica.
A nutricionista Priscila Desterro reforça que, apesar dos benefícios, o consumo deve ser feito com moderação. “O gengibre é um alimento funcional que melhora a digestão, reduz gases e ajuda a aliviar náuseas”, afirma. “Por ser uma raiz potente, é importante não exagerar, principalmente quem tem gastrite ou pressão alta”, alerta.
Como preparar o chá de gengibre:
– Escolha a raiz (de preferência fresca), firme e com casca lisa.
– Corte de três a quatro fatias finas — cerca de uma colher de sopa de gengibre para cada xícara de água.
– Ferva a água, adicione a raiz e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
– O chá pode ser consumido quente ou gelado, de preferência sem açúcar.
Priscila recomenda incluir o chá no dia a dia, especialmente antes ou depois das refeições principais, para ajudar a controlar a glicose. “Se você acrescentar limão ou canela, o efeito do chá é potencializado, principalmente sua ação antioxidante”, acrescenta.
Quando consumido de forma equilibrada e aliado a uma alimentação saudável, o gengibre contribui para melhorar a digestão, reduzir inflamações e manter o açúcar no sangue sob controle de forma natural e acessível.
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