Ana Barros 
Independentemente do prato principal, a Páscoa é um momento para celebrar a vida, a renovação e os bons encontros.
A Páscoa é um momento de celebração, reuniões em família e claro, boa comida. Seja um almoço em família ou um jantar especial, a escolha do vinho pode tornar a experiência ainda mais memorável. Mas como encontrar o rótulo ideal para harmonizar com os pratos típicos da data?
Bom vamos a algumas sugestões começando com o Clássico Bacalhau, estrela da mesa em muitas casas, pede um vinho com boa acidez para equilibrar sua textura firme e sabor marcante como Brancos estruturados sendo opção um Vinho Verde Alvarinho, um Chardonnay sem ou com pouca madeira ou um Branco do Dão são excelentes escolhas.
Para quem prefere tintos, um Pinot Noir ou um Tinto do Douro mais leve funcionam bem, desde que não sejam muito tânicos. Para as Carnes Vermelhas como cordeiro, assados ou carnes grelhadas, vinhos tintos encorpados são a melhor pedida sugiro um Cabernet Sauvignon, Syrah ou um Tannat são opções que valorizam os sabores intensos da carne. mas que tal um toque sofisticado, então aposte em um Tempranillo espanhol ou um Bordeaux francês.
Agora para os Ovos de Páscoa e Chocolates parece um desafio medonho mas há combinações que realçam ambos os sabores vamos lá Chocolates meio amargos ou ao leite combinam bem com um Vinho do Porto Ruby, um Malbec mais frutado ou um Zinfande, para chocolates mais doces e brancos, um Moscatel, um Colheita Tardia ou um Vinho do Porto Tawny são apostas certeiras.
Brinde à Páscoa!
Domingo 20 de abril
Independentemente do prato principal, a Páscoa é um momento para celebrar a vida, a renovação e os bons encontros. Escolha um vinho que combine com o cardápio e, principalmente, com a alegria da ocasião.
Até a próxima!
