Redação 
Açougueiro é preso com 100 kg de carne irregular em MT
A Polícia Civil de Aragarças (GO) deflagrou, na manhã desta quinta-feira (15), a Operação Ganado, com o objetivo de combater o abate clandestino e a comercialização irregular de carne bovina em açougues da região. A ação resultou na prisão em flagrante de um açougueiro e na apreensão de cerca de 100 kg de carne imprópria para o consumo.
De acordo com o suspeito, o boi teria sido abatido em uma fazenda localizada no município vizinho de Bom Jardim de Goiás. No entanto, ele não apresentou nota fiscal nem a Guia de Trânsito Animal (GTA) — documentos obrigatórios para o transporte e comercialização da carne. A falta desses registros caracteriza crime contra a ordem tributária, conforme a Lei 8.137/90, cuja pena pode chegar a cinco anos de reclusão.
Durante a operação, equipes da Vigilância Sanitária, da Secretaria Municipal do Meio Ambiente e da Agrodefesa acompanharam os trabalhos. A carne apreendida foi imediatamente descartada e o estabelecimento, autuado com multa administrativa por vender produto de origem duvidosa.
Após prestar depoimento, o açougueiro foi levado ao Hospital Getúlio Vargas, onde passou por exame clínico cautelar. Em seguida, foi encaminhado à unidade prisional do município, onde permanece à disposição da Justiça e aguardará audiência de custódia.
O nome da operação, “Ganado”, faz referência à palavra espanhola para gado, em alusão direta à natureza da investigação. A Polícia Civil reforçou que novas fiscalizações devem ocorrer nos próximos dias, com o objetivo de garantir a segurança alimentar da população e combater práticas ilegais na cadeia de fornecimento de carnes.
