Da água pro vinho qual o seu papel?

A água tem um papel fundamental durante uma degustação de vinho e não apenas para “matar a sede” ela é essencial para limpar o paladar, manter a hidratação e preservar a percepção sensorial ao longo da experiência.

Em uma degustação a limpeza do paladar entre um vinho e outro a água ajuda a “zerar” o gosto residual de um vinho antes de provar o próximo e isso evita que os sabores se misturem permite que você sinta as características reais de cada vinho (aroma, acidez, tanino, corpo) outro ponto essencial é a hidratação o álcool desidrata, e isso pode afetar tanto a sua sensação física quanto a capacidade de degustar com clareza, tomar água evita fadiga sensorial, previne dor de cabeça, mantém seu olfato e paladar mais aguçados.

✅ Dicas práticas para usar a água na degustação:
Temperatura: Prefira água fresca, mas não gelada (para não “adormecer” as papilas gustativas).
Sem gás, preferencialmente: A água com gás pode interferir no paladar. Use com moderação ou entre um vinhos e outro com perfis muito diferentes.
Entre cada rótulo: Beba alguns goles e, se necessário, enxágue a boca.
Com moderação constante: Um gole de água para cada gole de vinho ajuda muito na clareza sensorial e evita o cansaço ao final da degustação uma verdadeira pausa consciente diminuindo o ritmo, o que é ótimo em degustações com muitos rótulos dá tempo para pensar sobre o vinho anterior antes de passar para o próximo então na próxima vez que for apreciar um bom vinho também escolha a água.

Até a próxima!

Na Syrah La Provence, celebramos com autenticidade

Aqui, cada garrafa conta uma história e cada gole aproxima pessoas. No Dia Nacional do Vinho, nosso brinde é ao Brasil, à sua diversidade e aos aromas que conectam o passado, o presente e o futuro da vitivinicultura. Syrah Vinhos – Rua Presidente Marques, 35, Goiabeiras – Cuiabá (Espaço La Provence)
 Funcionamento: terça a sábado, das 8h às 17h
 Instagram: @syrah_vinhos

 Contato: (65) 99307-6666