Redação 
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Em Cuiabá, ele e sua esposa enfrentaram desafios inesperados. Após uma proposta de sociedade frustrada, o casal se viu em uma situação difícil, mas decidiu não desistir.
Localizado no coração de Santa Terezinha, o Meu Espaço Food Park oferece uma experiência gastronômica completa para toda a família. Aberto diariamente das 18h às 0h e o destaque é o food truck Kofu, especializado na deliciosa e autêntica comida japonesa.
O Kofu, tem uma história que mistura paixão, superação e um amor profundo pela culinária oriental. Comandado pelo chef Gereka, um mestre sushiman com vasta experiência em São Paulo, e a sua esposa Solange, a empresa nasceu da necessidade de recomeçar e da vontade de proporcionar uma experiência única aos cuiabanos.
Gereka, natural do Espírito Santo, começou sua trajetória na culinária japonesa quando tinha apenas 18 anos. Começou lavando louças e limpando legumes, até se tornar um mestre na arte de fazer sushi. Ao longo dos anos, passou por diversos restaurantes e se tornou referência, até ser premiado em São Paulo.
Em Cuiabá, ele e sua esposa enfrentaram desafios inesperados. Após uma proposta de sociedade frustrada, o casal se viu em uma situação difícil, mas decidiu não desistir. Com o apoio da família e sua experiência culinária, começaram a preparar suas delícias de sushi em casa. O sucesso foi imediato, e logo surgiu a oportunidade de abrir o Kofu no Meu Espaço Food Park, em Santa Terezinha.
A comida japonesa, conhecida por ser saudável e nutritiva, tem conquistado o paladar dos cuiabanos. O Kofu oferece pratos como o hot roll, ceviche, yakisoba e sashimi, e é o local perfeito para quem deseja se aventurar nesse universo de sabores únicos. Gereka, com sua paixão pela culinária, garante que cada prato é preparado com ingredientes frescos e com todo o cuidado que a comida japonesa merece.
O Meu Espaço Food Park não é apenas um lugar para saborear pratos incríveis, mas também um ambiente feito para momentos em família e com os amigos. O local é amplo e conta com diversas opções gastronômicas, garantindo que todos, desde os mais exigentes até os mais curiosos, encontrem algo para agradar ao paladar.
Se você ainda não conheceu o Kofu, está na hora de viver essa experiência! Seja para uma refeição tranquila com a família, uma noite de bons drinks ou uma parada rápida para um delicioso prato japonês, o Meu Espaço Food Park e o Kofu esperam por você. Venha descobrir o verdadeiro sabor da comida japonesa, e permita-se viver momentos especiais em um espaço único.
Atendimento também pelo IFOOD- das 18h ás 01 da manhã.
Área de Serviço
Nome do Empreendimento:
Kofu — Sushi e Culinária Japonesa
Proprietários:
Solange e o mestre sushiman Gereka
Onde encontrar:
📍 Meu Espaço Food Park — Santa Terezinha, Cuiabá (MT)
🕕 Atendimento: 18h às 00h, de terça a domingo.
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