Redação 
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Entre Tintos e Brancos
Por Alessandra Nery
Fechamos a ProWine com chave de ouro! No terceiro dia de feira, depois de tantos vinhos, rótulos e encontros, participei de um fórum que me surpreendeu: o painel Universo das Águas Minerais Brasileiras, promovido pela ABS-SP.
A mediação foi do Dr. Mário Telles Junior, que conduziu com leveza uma conversa cheia de descobertas. A engenheira química e sommelier de águas Letícia Zocarato trouxe a importância de olharmos para a água com o mesmo respeito que damos ao vinho — afinal, ela também tem terroir e identidade. Já Rubens, responsável técnico da Água Mineral Prata, mostrou como a seriedade e o controle rígido da indústria garantem segurança e qualidade para o consumidor.
Entre curiosidades, aprendemos que o Brasil possui 12% da água doce do mundo e que nossas fontes minerais refletem a geologia de cada região: leves no Norte e Nordeste, mais minerais no Sudeste e Sul. E acredite: o consumo cresce tanto que a água com gás já começa a rivalizar com a natural no dia a dia dos brasileiros.
Outro destaque foi o 1º Concurso Brasileiro de Sommelier de Águas Minerais, realizado pela Associação Brasileira de Sommeliers em 5 de setembro de 2025 — um marco que mostra como o tema começa a ganhar o palco da gastronomia com protagonismo.
E para brindar esse aprendizado, vale lembrar: cada taça de vinho pede um gole de água, porque equilíbrio também é saúde. É por isso que tenho ao meu lado a ÁGUA KANGEN — uma água sem química e sem toxinas, alcalina, antioxidante, microestruturada, que hidrata até 6 vezes mais e ainda conta com hidrogênio molecular. Uma verdadeira aliada para viver melhor, porque “mude sua água, mude sua vida!”.
Quer saber mais sobre ÁGUA KANGE entre em contato pelo celular 65 99202-1093 com a Rosa
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