Redação 
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Hoje é Dia Internacional do Sommelier – um brinde a quem transforma taças em experiências; VEJA VÍDEO
Hoje celebramos o Dia Internacional do Sommelier, uma data que homenageia os profissionais que fazem muito mais do que servir vinhos: eles traduzem terroirs, harmonizam histórias e transformam cada gole em uma jornada sensorial.
A data nasceu em 1969, na França, com a fundação da Association de la Sommellerie Internationale (ASI) — entidade que até hoje se dedica a valorizar, qualificar e representar sommeliers no mundo todo. Desde então, o papel desses especialistas ganhou visibilidade global, especialmente em tempos em que o vinho passou de produto de luxo para parte essencial da cultura gastronômica.
Aqui no Brasil, o reconhecimento também veio. Em 29 de agosto, comemoramos o Dia Nacional do Sommelier, instituído após a regulamentação da profissão em 2011, graças ao trabalho da ABS-Brasília (Associação Brasileira de Sommeliers).
Hoje, deixo aqui um brinde especial a todos os colegas e amigos sommeliers — profissionais que estudam, provam, indicam, harmonizam e compartilham o vinho com técnica, paixão e generosidade. 🥂
Amanhã, conto mais: o que faz um sommelier? Onde atua? Quais são suas funções além da adega? Fica o convite para seguir com a gente nessa taça de conhecimento. 😉
