Ana Barros 
Por Alessandra Nery, Sommelier e empresária na Syrha Vinhos
Sim, o uso da taça apropriada pode influenciar bastante a percepção do sabor e aroma do vinho. Isso acontece porque diferentes formatos de taça afetam a forma como o líquido entra em contato com a boca e como os aromas se dispersam.
Aqui estão alguns exemplos:
Vinhos tintos: Taças com bojo maior ajudam na oxigenação, permitindo que os aromas se abram melhor. Exemplo: taça Bordeaux (alta e grande) para vinhos encorpados como Cabernet Sauvignon.
Vinhos brancos: Taças menores preservam a acidez e os aromas mais delicados. Exemplo: taça mais estreita para Sauvignon Blanc.
Espumantes: Taças flûte (alongadas e estreitas) mantêm as borbulhas por mais tempo e direcionam os aromas de forma concentrada.
Vinhos doces ou fortificados: Taças menores ajudam a equilibrar a doçura e a volatilidade do álcool.
Se você não tiver a taça específica, uma taça universal de vinho funciona bem para a maioria dos estilos. Mas se quiser extrair o máximo da experiência, vale a pena testar as diferenças!
Até a próxima!
Adoro suas explicações. Simples e direta❤️
Super amooo vinho!
E dicas formidáveis!