Semana do Sommelier começa em Cuiabá“Uma Taça, Muitas Histórias; veja os cliques

Ontem, 25 de agosto, deu início em Cuiabá a Semana do Sommelier, com o tema “Uma Taça, Muitas Histórias”. O evento, promovido pela ABS/MT em parceria com a sommelier profissional Alessandra Nery e também presidente desta seccional que proporcionou uma experiência de degustação memorável, sincronizada com a coordenação da ABS/BR. Todos os participantes tiveram acesso aos mesmos rótulos de vinhos e saquês, com uma prévia da dinâmica da apresentação, enquanto a organização local ficou a cargo da ABS/MT.

O evento contou com parcerias especiais: Agda, promotora de eventos e gastrônoma, harmonizou os vinhos com um delicioso rodízio de massas; Maria, arquiteta renomada, cedeu o decorado do empreendimento Brasil Beach, criando um ambiente excepcional para a degustação.

A dinâmica da degustação envolveu 15 rótulos e foi pensada como um passeio pelo apartamento, lembrando uma recepção familiar. Na chegada, os convidados foram recebidos com espumante moscatel da vinícola Amitié, enquanto circulavam pelo espaço e aguardavam a abertura oficial do evento.

A programação começou com apresentações da ABS/BR, ASI e ABS/MT, destacando a história do Dia Nacional do Sommelier, a legislação que instituiu a data e agradecimentos aos parceiros. A degustação foi realizada em etapas, explorando cada cômodo do apartamento:

•   Churrasqueira: três rótulos de saquê, sendo Shichiken esse primeiro um espumante encantador no aroma e no sabor foi o rótulo mais comentado da noite Zaku, Cho Tokuseem com Alessandra Nery explicando formas de servir, temperaturas ideais e a importância da taça ou copo. Rasa falou sobre a importância de beber água junto às bebidas alcoólicas e a água Kangen. Maria apresentou a decoração do espaço.

•   Varanda: vinho branco Pálava da Vinícola Garibaldi, com análise visual e comentários sobre o vinho.

•   Quarto de menino: Rosé Tanna e espumante Prosecco Santa Colina da vinícola Nova , com demonstração de abertura de espumantes e análise aromática.

•   Quarto cor de rosa: vinhos da vinícola Zanotto Roots Rebo 2021, com rolhas enceradas, e Zanotto Pinot Noir degustados de maneira descontraída, com todos confortáveis nas camas e poltronas.

•   Quarto principal: Miolo Terroir Merlot Safra 2022, explorando aromas, sabores e memórias gustativas.

•   Adega: premiadíssimo vinho Aurora, apresentado pelo representante estadual Sr. Ênio, destacando a importância dos vinhos brasileiros, especialmente o Chardonnay da região de Pinto Bandeira.

Durante toda a degustação, Agda serviu massas harmonizadas e Maria apresentou cada ambiente, enquanto Weslley, sommelier assistente, apoiou na condução da experiência. O evento incluiu ainda o brinde nacional da ABS/BR, conectando simultaneamente as 12 capitais, com espumante brut Garibaldi 12 anos, cheio de medalhas, celebrando o Dia do Sommelier.

O encerramento contou com três rótulos: 1550 Bras Chardonnay, Tempranillo Ré Minor espanhol e 1550 Bras Merlot Reserva. A degustação excursão iniciou às 19h e terminou às 23h30, recheada de risadas, aprendizado e novos amigos.

Hoje a noite a semana do sommelier presenteia o público com uma master Class internacional com o Vice Presidente da ASI não perca e acompanhe pelo https://youtube.com/live/uv1zpZpM74c?feature=share

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